康健，，，，，，，，是每一小我私家一生守护的目的。。。。。。。。

康健食物，，，，，，，，是每一位食物从业者奋力追逐的梦想。。。。。。。。

在嘉友 食品20周年开年之际，，，，，，，，接下来我将给各人先容嘉友旗下极具代表性的产品——嘉友1MM土豆饼干 。。。。。。。。

1MM土豆 饼干 ，，，，，，，，是基于嘉友食物 的开山之作—嘉友得得B薄脆饼干为基础，，，，，，，，以打造康健食物为导向，，，，，，，，鲜味薄脆为中心精制而成。。。。。。。。因其土豆含量高，，，，，，，，饼干细腻轻薄、口感酥脆、康健鲜味而广受消耗者的好评，，，，，，，，这款产品也因此瞬间席卷饼干市场。。。。。。。。

但1MM土豆饼干的乐成并非朝夕而成，，，，，，，，究竟真相是否如各人想的这般简朴？？？？？让我们将时间推移到1MM土豆饼干降生之前，，，，，，，，一起来探讨一下这款产品的起源吧。。。。。。。。

最初，，，，，，，，这仅仅只是一个追求康健食物的看法，，，，，，，，为此出于常见的康健食物原质料思量，，，，，，，，嘉友挑选了健脾益气、脂肪较低的土豆，，，，，，，，营养富厚、矿物质较高的香芋以及含有人体所需多种氨基酸的南瓜作为质料备选，，，，，，，，做出了一系列气概迥异的试吃产品。。。。。。。。但我们发明，，，，，，，，香芋和南瓜做出来的饼干虽也鲜味但都是具有季节性的食物，，，，，，，，无法兼顾一年四序的鲜味供需。。。。。。。。而土豆，，，，，，，，不但营养富厚，，，，，，，，更有其预防中风、降血压、减肥以及养胃的作用，，，，，，，，更主要的是土豆在于一年四序均有收获，，，，，，，，并不会由于季节问题而缺席。。。。。。。。以是出于多方面的考量，，，，，，，，嘉友最终确立并选择了土豆作为这款新产品的焦点原质料。。。。。。。。

决议了选择土豆为原质料之后，，，，，，，，还需要挑选其品种以及产地，，，，，，，，事实每一个地方的水土特色也会给土豆带来纷歧样的口感体验。。。。。。。。为此嘉友选择过山东、河南、广东以及新疆的土豆，，，，，，，，其种类包括了黄皮、青皮、红皮和黑皮土豆。。。。。。。。经由一直的比照以及调试，，，，，，，，嘉友决议选择莳植地为享誉中国马铃薯之乡的山东滕州荷兰品种15号土豆。。。。。。。。由于它不但相较于其他土豆而言营养价值更高，，，，，，，，且口感也更为醇厚、细腻，，，，，，，，乃创作鲜味食物的上乘之选。。。。。。。。

工艺上，，，，，，，，嘉友则接纳磷泣为康健的制作方法：洗濯、去皮、浸泡、蒸煮，，，，，，，，然后将其蒸熟的土豆碾压成泥、和入面粉，，，，，，，，经搅拌、倒入模具、静置成型，，，，，，，，此后慢火烘烤、细密挤压，，，，，，，，再经工序修饰、层层递进、精雕细琢，，，，，，，，成绩现在的1MM土豆饼干。。。。。。。。

当饼干拿在手上的时间，，，，，，，，映入眼帘的第一印象是云云轻薄，，，，，，，，像是将一张纸片握于手中。。。。。。。。入口间，，，，，，，，新鲜土豆的香气扑面而来，，，，，，，，咔呲咔呲的响亮声音一直于耳。。。。。。。。细品间，，，，，，，，舌尖的感受更为真实，，，，，，，，口感的反响越发富厚，，，，，，，，这一切都让人回味悠长。。。。。。。。

为什么叫1MM土豆饼干？？？？？由于那是关于工匠精神的极致追求，，，，，，，，将一份鲜味细密挤压至比薄更薄的1毫米酥脆土豆饼干，，，，，，，，成绩更完善的口感。。。。。。。。只为一切康健鲜味而探索的证实，，，，，，，，以是才更值得引以为傲。。。。。。。。

用优质食物转达幸福——贝斯特全球最奢华